5 Aralık 2009 Cumartesi

SİNANGİL UN İLE MEKİK BÖREĞİ







SİNANGİL UN İLE MEKİK BÖREĞİ

malzemeler: 1 çay bardagı ılık su
1 cay bardagı yogurt
1 çay bardagı sıvıyag
2 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
aldıgı kadar SİNANGİL un.

acarken kullanılacak malzeme:yarım paket erıtılmıs margarın ve bır mıktar nısasta

yapılısı:hamur normal yumusaklıkta yogrulur.ıkı esıt parcaya bolunur. ılk parca ınce yufka seklınde acılır.acarken sadece nısasta kullanılır.actıktan sonra uzerı erıtılmıs margarın ıle yaglanır.
ikinci parca hamurda aynen ılkı gıbı acılır acınca yaglanan ılk parcanın uztuıne bırakılır kalan yag ıle o hamurda yaglanır.

ust uste gelen bu hamur sıkı bır rulo seklınde sarılır.kıvrılır ve bıraz dınlenmeye bırakılır.
istenılırse bu sekılde buzluga atılır ıstenıldıgı zaman cıkarılıp kullanılır. dınlenen hamur kıvrımından acılır ıkı parmak kalınlıgında kesılır.kseık tarafı yukarıya getırılır hafıfce basılır içine koy peynırı bırakılır ve kapatılır . yaglanmıs tepsıye dızılır 180 drecede pısırılır.

3 yorum:

hevesli dedi ki...

HEVESLI tarifiniz cok guzel yapmasida zor olmayan bir tarif seklide adi ile uyumlu mekik sekli sinangil unu ile yapilan tarifler gercekten guzel oluyor bende ilk denememi yaptim sinangil unuyla gercekten cok guzel susmaz ve ayvali marmelatli kek yaptim ikiside cok guzel oldu yaptiginiz tarifi afiyetle yemissinizdir umarim blogunuz guzel bundan sonra izledigim bloglardan biriside sizin blogunuz olacak

hevesli dedi ki...

HEVESLI BENDE SIZE SUSMAZ ISIMLI DUN YAPTIGIM TARIFI GONDERMEK ISTEDIM 42 GRAM YASMAYA 9 SU BARDAGI SINANGIL UN 1,5 SU BARDAGI SIVIYAG YARISI ERITILMIS OLMALI 20 GRAM TUZ 220 GRAM YOGURT 1 YUMURTA 3 SOSIS 3 SUCUK 2-3 DOMATES 2 ADET YESIL BIBER 220 GRAM RENDELENMIS KASAR PEYNIRI HAMUR MALZEMELERININ TAMAMI KARISTIRILIP HOMOJEN OLACAK SEKILDE YOGURULUR HAMUR YAKLASIK 20 DAKIKA DINLENDIRILIR YUMURTA BUYUKLUGUNDE OLACAK SEKILDE KUCUK BEZELER ALINIP AVUC ICINDE ORTASI ACILIP SUCUKLU SOSISLI KARISIM KONULUR KENARLARI BOHCA GIBI KAPATILIR DAHA ONCEDEN YAGLADIGIMIZ TEPSIYE DIZILIR ODA SICAKLIGINDA 30-40 DAKIKA KADAR DINLENDIRILIR USTUNE YUMURTA SARISI SURULUR ONCEDEN ISITILMIS 180 DERECELIK FIRINDA 15 DAKIKA PISIRILIR NOT KARISIMIN HAZIRLANMASI SOYLEDIR SOSIS SUCUK DOMATES VE YESIL BIBERIN KUCUK KUCUK DOGRAYIP KASAR PEYNIRIDE EKLENEREK KARISIM OLUSUR NOT 2 EGER SOSIS SUCUK KULLANMAK ISTEMEYEN VARSA KIYMA SOGAN PATATES TUZ VE BAHARAT TERCIH EDEBILIR BENIM YAPTIGIM SUSMAZ TARIFI YUKARIDAKIDIR TARIF HERKESE GORE FARKLILIK GOSTEREBILIR BAZEN AYNI ISIM FAKAT FARKLI TARIF OLABILIYOR ISIMLER YOREDEN YOREYE DEGISIYOR

zeloş dedi ki...

evet sinangil unları gercekten cok guzel begenı ıle kullanıyorum sizinde tarıflerınız cok guzel