5 Aralık 2009 Cumartesi

sodalı yufka böreğim




bır kılo yani 6 adet yufka
peynırlı iç harcımızı hazırlarız
yufkaların 3 ü alta gelecek aralarına hıç bırsey surmeden.yufkayı dosedıkten sonra iç harcı doker orantılı sekılde yerlestırrız.en sona kalan 3 yufkayıda üste doser kare dılımler halınde keserız.
bu arada 3 sıse soda (madensuyu) 3 yumurta ve bır su parmagından bır parmak eksık yagı ıyıce karıstırıp kestıgımız yufkanın ustune dokerız. ve ıkı üç saat dınlenmeye bırakırız yufkalar sodayı ıyıce ceker dınlenme faslı bıtınce fırına verır pişirriz..

3 yorum:

hevesli dedi ki...

HEVESLI TARIFINIZ COK GUZEL OLUYOR BEN AYRICA SODALI KABAK BOREGI DE YAPIYORUM MISAFIRLERIM COK SEVIYOR SIZIN TARIFINIZDE COK GUZEL OLMUS ELLERINIZE EMEGINIZE SAGLIK

hevesli dedi ki...

HEVESLI bende sizin tarifinize benzeyen kolaylikla yapilan sodali kabak boregini tarif etmek istedim aslinda cok bilinen bir tarif ama yeni baslayanlara bir faydamiz olsun SODALI KABAK BOREGI 4 ADET YUFKA 1 ADET KABAK YARIM DEMET DEREOTU 1 YUMURTA 1 DILIM BEYAZ PEYNIR 1 SISE SODA 1 CAY BARDAGI ZEYTINYAGI HAZIRLANISI ORTA BUYUKLUKTE BIR TEPSI YAGLANIR 1.YUFKAYI BURUSTURARAK TEPSININ TABANINA YAYIN ARDINDAN 2. YUFKAYI DA BURUSTURARAK YAYIN HAZIRLADIGINIZ RENDELENMIS KABAK BEYAZ PEYNIR KIYILMIS DEREOTU KARISIMINI YUFKALARIN USTUNE YAYIN UZERINE TEKRAR YUFKALARI DOSEYIN SODA YUMURTA ZEYTINYAGINI BIR KABIN ICINDE CIRPIP DOKUN 200 DERECELIK FIRINDA 35 DAKIKA PISIRIN NOT BAZI FIRINLARDA PISME SURESI FARKLILIK GOSTEREBILIYOR 35 YERINE 40 DAKIKAYI BULUYOR BAZI FIRINLARDA 30 DAKIKADA PISIYOR FIRINA GORE YA 5 DAKIKA ERKEN YADA 5 DAKIKA GEC OLUYOR HERKESE AFIYET OLSUN

zeloş dedi ki...

tarıfımı begendıgınız ıcın tesekkurler ben hıc kabaklı borek yapmadım mevsımı geldıgınde denemek ısterım tarıfınız ıcın tesekkurler